Au Champagne Henriet-Bazin, les vendages sont en route depuis ce matin. Le temps est clément bien que le vent du Nord a fait chutter les températures. Il faisit 7° à 7h00 du matin. Un démarrage glacial.
Malgré l'année très compliquée en terme de météo, la qualité est belle. Attention, je parles des raisins que nous allons récolter puisque mildiou et oïdium nous imposent un tri soigné des grappes pour ne conserver que les raisin non touchés. Et malgré tout, les raisin, non affectés par la maladie sont magnifiques et très sains. Les paniers sont superbes.
En revanche, nous nous y attendions, la quantité est inférieur aux années précédentes.
Le premier pressoir a été chargé a midi.
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