Dégustation des vins clairs.

Comme chaque année à la même époque, nous dégustons les vins clairs de chacunes de nos cuves afin que Marie-Noëlle et son père, Daniel, puissent définir les assemblages et élaborer les futurs cuvées.

Pour vous permettre de vivre ce moment, voici quelques conclusions en fonction de cetaines parcelles ou secteurs viticoles.

Chardonnay de Villers-Marmery

Pinot Noir de Verzenay et Verzy