Héritage du passé.

En fouillant dans un bâtiment, je suis tombé sur ces quelques merveilles du passé qui attendaient de sortir de l'ombre. Datant du grand-prère Robert Henriet, ces objets datent environ des années 30.

Une caisse a vendange, un panier a manche en bois, un autre a manche métallique et 2 caisses d'expédition.

L'une d'elle était remplie de cendriers peints à la main aux couleurs du Champagne Robert Henriet.

Capsule 2014

A chaque année sa couleur. Voia, en avant première, celle de la capsule de surboucharge sélectionnée pour 2014.

Etude du sol de nos parcelles.

Pour le Champagne Henriet Bazin, le mot terroir n'est pas qu'un simple argument marketing utilisé a tout va pour faire joli dans une phrase. C'est avant tout une philosophie qui est la notre depuis plusieurs générations, c'est la passion et le respect de la terre qui nous porte et porte nos vignes.

Pour tenter d'encore mieux le connaitre et le comprendre, nous avons entrepris le carottage du sol de nos parcelles. Nous creusons avec une tarière à main, sur une profondeur d'eniron 1.20 m afin de reconstituer les différentes couches de sol dans les quelles nos racines s'enfoncent.

Ce chantier est long et fastidieux puisque nous avons pour objectif de carotter nos 37 parcelles et de confronter les résultats avec la dégustation parcellaire de nos vins clairs. Nous vous tiendrons informés de nos conclusions.